Dieta wegetariańska

Jeżeli przestrzegasz diety wegetariańskiej i zależy Ci na zapewnieniu swojemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, to warto wiedzieć, że dieta wegetariańska wyklucza całkowicie mięso, ryby i owoce morza. Zamiast tego w diecie wegetariańskiej znajdziesz produkty nabiałowe, jaja, nasiona roślin strączkowych, produkty zbożowe, a także owoce, warzywa, pestki i orzechy. Wszystkie posiłki są starannie komponowane, aby dostarczyć odpowiednią ilość białka. Dodatkowo, dieta ta jest bogata w oleje roślinne, nasiona i orzechy, co pomaga zapewnić odpowiednią ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas omega-3. Pamiętaj, że właściwy balans diety ma kluczowe znaczenie dla zdrowego funkcjonowania Twojego organizmu.

Średni tygodniowy rozkład makroskładników:

Białko stanowi 12-15% całkowitej dostępnej energii.
Tłuszcze dostarczają 30-35% całkowitej dostępnej energii.
Węglowodany stanowią 45-50% całkowitej dostępnej energii.

Przykładowe dania dnia:

Śniadanie:

Śniadaniowa szarlotka z wanilowym serkiem

Alergeny: Mleko, Jaja, Orzechy

Składniki: Cukier, Jabłko, Jaja kurze, Mleko, Orzechy włoskie, Płatki jaglane, Cynamon, Proszek do pieczenia, Budyń w proszku, Ekstrakt waniliowy, Twaróg sernikowy

Śniadanie II:

Zupa krem z pomidorów z bazylią

Alergeny: Seler

Składniki: Bazylia, Cebula, Marchew, Oliwa, Pietruszka, Ksylitol, Ocet balsamiczny, Bulion warzywny, Pomidor

Obiad:

Kotleciki jajeczne w sosie musztardowym z lekkimi buraczkami i kaszą jaglaną

Alergeny: Seler, Gluten, Jaja, Mleko, Gorczyca

Składniki: Bułka tarta, Burak, Cebula, Jaja kurze, Musztarda słoneczna, Papryka czerwona, Natka pietruszki, Śmietana 18%, Sól, Szczypiorek, Masło klarowane, Ocet jabłkowy z dojrzałych jabłek, Pieprz, Bulion warzywny, Pieprz biały, Kasza jaglana, Kiełki rzodkiewki

Podwieczorek:

Pudding z pęczaku z fit sosem karmelowym

Alergeny: Mleko, Gluten, Sezam

Składniki: Daktyle suszone, Kasza jęczmienna, Mleko, Sól, Mleko ryżowe, Ksylitol, Ekstrakt waniliowy, Olej kokosowy, Sezam

Kolacja:

Grecka moussaka

Alergeny: Gluten, Mleko

Składniki: Bakłażan, Cebula, Czosnek, Mąka pszenna pełnoziarnista, Masło extra, Mleko, Oliwa, Oliwki czarne, Oregano, Papryka, Natka pietruszki, Ser sałatkowy, Soczewica zielona, Sól, Tymianek, Cebula, Ogórek zielony, Kmin rzymski, Pomidor, Ziemniaki, Pomidor, Roszponka

Zalety diety wegetariańskiej

Redukcja ryzyka chorób przewlekłych: Ograniczenie występowania chorób sercowo-naczyniowych, niektórych nowotworów, cukrzycy typu 2 i nadciśnienia tętniczego jest często obserwowane u wegetarian.

Kontrola masy ciała: Dieta wegetariańska może pomóc w utrzymaniu zdrowego wskaźnika masy ciała i zwalczaniu nadwagi.

Obniżenie poziomu cholesterolu: Wegetarianie często wykazują niższe stężenie LDL (szkodliwego) cholesterolu.

Zachowanie zdrowej flory jelitowej: Spożywanie błonnika w diecie wegetariańskiej wspiera rozwój korzystnej mikroflory w jelitach.

Zrównoważona dieta: Wegetarianie zazwyczaj konsumują większą ilość owoców, warzyw, orzechów, nasion i pełnoziarnistych produktów zbożowych, które są bogate w niezbędne składniki odżywcze.

Cennik

Dzień próbny: od 56zł
Od jednego dnia: od 75zł/dzień
Od 20 dni: od 73zł/dzień